คณะกรรมการ Codex เกี่ยวกับการติดฉลากอาหาร (CCFL) ขอคำแนะนำทางวิทยาศาสตร์ว่าอาหารและส่วนผสมบางอย่าง เช่น อาหารและส่วนผสมที่ผ่านการขัดสีระดับสูง ซึ่งได้มาจากรายการอาหารที่ทราบกันว่าทำให้เกิดอาการแพ้ สามารถได้รับการยกเว้นจากการประกาศบังคับหรือไม่ วัตถุประสงค์ของการประชุมครั้งที่ 4 คือ การขยายข้อเสนอแนะจากการประชุมครั้งแรกเกี่ยวกับอนุพันธ์ของสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร และสร้างกรอบการประเมินการยกเว้นสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร
เอกสารเผยแพร่นี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อให้คำแนะนำที่เป็นปัจจุบันเกี่ยวกับการใช้การตรวจทางห้องปฏิบัติการเฉพาะเจาะจงในบริบทของการเฝ้าระวัง เพื่อใช้ทั่วทั้งเครือข่ายห้องปฏิบัติการไข้เหลืองทั่วโลกเพื่อการเฝ้าระวังโรค